Na jar a v lete by sme mali konzumovať dostatočné množstvo sezónnej čerstvej zeleniny. Ponúkame vám päť šikovných receptov na šaláty, ktorési hravo namixujete aj večer po práci.
Zeleninový šalát so syrom feta
Ingrediencie:
- uhorka
- cherry paradajky
- červená cibuľa
- syr feta
- petržlenová vňať
- balzamikový ocot
- olivový olej
- soľ a korenie
- opečená celozrnná bageta
Extra ingrediencie:
Ak chcete spraviť šalát zaujímavejší, nebojte sa improvizovať. Môžete pridať ľubovoľné ingrediencie a kombinovať ich podľa vlastnej chuti. Do tohto šalátu sa hodia napríklad reďkovky, cícer, kelové listy, tekvicové aj konopné semiačka či tahini. Dochutiť ho možno ľubovoľným dresingom.
Svieži zelený šalát
Ingrediencie:
- avokádo
- fazuľky mungo naklíčené
- mladý zelený hrášok, alebo fazuľky
- listy mladého špenátu
- mozarella
- vločky chilli
- morská soľ
- semienka podľa ľubovôle
Cícerovo-zeleninový šalát
Ingrediencie:
- avokádo
- reďkovky na tenké plátky
- cícer (uvarený alebo z konzervy)
- bazalka
- mäta
- petržlenová vňať
- podrvený karfiól
- citrónová šťava
- olivový olej
- soľ, korenie, chilli vločky
Listový šalát s kešu dresingom
- rôzne zelené listy šalátu
- cukrový hrášok
- čerstvé šampiňóny
- mäta, bazalka
- dresing z kešu orechov namočených cez noc a rozmixovaných na pastu
- lahôdkové droždie na posypanie
- soľ, čierne korenie
Špenátový šalát so špargľou
Ingrediencie:
- zelená špargľa uvarená v slanej vode
- čerstvé špenátové listy
- cukrový hrášok
- avokádo
- píniové orechy opražené nasucho
- bazalka, mäta, petržlenová vňať
- citrónová šťava
- kôra z chemicky neošetreného pomaranča
- olivový olej
- soľ, korenie
Foto: Pexels, Titulné foto: Pexels/Cats Coming