Tento šalát je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Môžete ho podávať k steaku, k akémukoľvek mäsku či k inej pečenej zelenine či tofu, alebo haloumi syru.
Ingrediencie:
1 kg malých šalátových zemiakov
štipka morskej soli a mletého čierneho korenia
1 PL bieleho jablčného octu
hrnček sekanej mladej cibuľky
1/4 hrnčeka sekanej petržlenovej vňate (ak máte radi)
Na zálievku:
2 1/2 hr kremžskej alebo dijonskej horčice
3 pretlačené strúčiky cesnaku
morská soľ, mleté čierne korenie
3 PL červeného vínneho octu
1 PL jablčného octu
3 PL panenského olivového oleja
1/4 hrnčeka sekaného kôpru (nemusí byť)
Postup:
- Zemiaky umyjeme, očistíme a aj so šupkou nakrájame na kolieska.
- Pridáme soľ, korenie a varíme na nižšej teplote 10-15 minút podľa druhu zemiakov.
- Scedíme a prepláchneme. Presypeme do misy, v ktorej budeme šalát servírovať.
- Pridáme soľ, korenie, jablčný ocot a poriadne premiešame.
- Zmiešame všetky ingrediencie na zálievku.
- Do šalátu pridáme petržlenovú vňať a mladú cibuľku.
- Všetko zalejem zálievkou a poriadne premiešame.
- Servírujeme.
Obrázok zdroj: Pixabay.com
The post Francúzsky zemiakový šalát appeared first on AlinkaBook.